A színes diétának az az elsődleges célja, hogy a karcsúsodni vágyó a korábban megszokottnál jelentősen több gyümölcsöt, zöldséget egyen. A gyümölcsök és a zöldségek általában sok vizet tartalmaznak, ezért alacsony a kalóriaértékük. A színes diéta kíméletes, és fokozatosan apasztja a túlsúlyt. Ami pedig talán még ennél is fontosabb: az eredmény tartós, a leadott kilók nem jönnek vissza. A módszer követése életformának tekinthető. Akinek érzékenyek a belei, csak fokozatosan álljon át a színes diétára, mert a nagy mennyiségű gyümölcs és zöldség magas rosttartalma irritálhatja az emésztőrendszert.

Amikor diétába kezdünk, szervezetünk több káros szabad gyököt termel. Ha nem vigyázunk, hatásukra hamarosan erőtlenné válik testünk, levertek, rosszkedvűek leszünk. Ezen szerencsére egyszerűen lehet változtatni: elegendő antioxidánsról kell gondoskodni, amely leköti a szabad gyököket. A gyümölcsök és zöldségek különösen gazdagok antioxidánsokban. A fogyókúra szempontjából szintén fontos előnyük, hogy a bennük található cellulózrostok nem oldódnak fel az emésztés során, viszont serkentik a bélműködést.

A diéta lényege, hogy a hét minden napján más és más élelmiszer legyen az étkezésünkben a meghatározó. S hogy jobb hangulatban teljen a színdiéta, környezetünkben is jelenítsük meg az adott színt. Tehát az abrosz, a szalvéta, a kiegészítők tükrözzék azt, aminek a jegyében épp táplálkozunk!

Hétfő - narancssárga

Reggeli: sovány tehéntúró mangódarabkákkal (konzerv vagy aszalt sárgabarackkal) vagy csemegekukoricával
Ebéd: Füstölt pisztráng (vagy más tengeri hal) reszelt sárgarépával, valamint fokhagymával, sáfránnyal ízesített sovány krémtúróval vagy krémsajttal
Vacsora: Sütőtökpüré, főtt tojás, félkemény sajt
Desszert: kajszibarack

Kedd - piros

Reggeli: Egy szelet málnadzsemmel vékonyan megkent kenyér, néhány szem eper
Ebéd: Főtt marhahús vörösbabbal és paradicsomsalátával
Desszert: görögdinnye (vagy cseresznye befőtt)
Vacsora: Piros húsú kaliforniai paprika párolva, vörös tonhal málnás tartármártással és cikóriasaláta
Desszert: cseresznye vagy mélyhűtött meggy

Szerda - zöld

Reggeli: Natúr joghurt kividarabokkal
Ebéd: Zöldfűszerekkel ízesített vegyes saláta spenótlevélből, avokadóból, uborkából, ananászból
Desszert: Két gombóc pisztáciafagylalt
Vacsora: Párolt brokkoli és zöldborsó, hozzá kis darab zsírszegény sajt Desszert: néhány szilva vagy alma

Csütörtök - sárga

Reggeli: banánkarikákkal gazdagított sárga- vagy őszibarackos gyümölcsjoghurt
Ebéd: Currys csirke bébikukoricából készített, reszelt parmezánsajttal megszórt salátával
Desszert: sárga alma vagy körte
Vacsora: Párolt sáfrányos hal sárga húsú paprikával, endíviasalátával
Desszert: ananász

Péntek - rózsaszín

Reggeli: Sovány joghurt friss vagy mirelit málnával, három darab diabetikus keksz
Ebéd: Vöröslencse saláta vöröshagymával, két vékony szelet sonkával
Desszert: mirelit málna vagy erdei gyümölcs
Vacsora: krémjoghurt cékladarabokkal és párolt, apró rákokkal
Desszert: hibiszkusz teában vagy málnás lében párolt körte

Szombat - fehér

Reggeli: Tejberizs kókuszreszelékkel és édesítőszerrel
Ebéd: Tintahaldarabok párolt karfiollal, kecskesajttal
Desszert: két gombóc vaníliafagylalt körtedarabokkal
Vacsora: Friss, fehér spárga párolva, néhány szem dióval
Desszert: egy pohár natúr joghurt vagy kefir

Vasárnap - lila

Reggeli: Natúr joghurttal készített, habosított csokoládékrém aszalt szilvából készült kompóttal
Ebéd: Véres hurka párolt lila káposztával vagy káposztasalátával
Desszert: friss füge (vagy aszalt szilva)
Vacsora: Egy szelet párolt borjúhús sült padlizsánszeletekkel
Desszert: szőlő

Az élelmiszerek színe és gyógyító hatása

Narancs
- Általános kiegyensúlyozó hatásúak
- Gazdagok vitaminokban
- Rengeteg béta-karotint tartalmaznak, amely bőrszépítő csodaszernek számít
- Ide sorolható ételek: narancs, répa, mangó, papaya, sárgabarack, tök, tojássárga, szezámmag, mandarin
- Fűszerek: koriander, kurkuma, gyömbér, curry

Sárga
- A gyomor, a lép működésére hatnak előnyösen, serkentik az emésztést, jó közérzetet biztosítanak
- Luteinben gazdagok
- Védik a szervezetet az UV sugaraktól
- Ide sorolható ételek:citrom, banán, grapefruit, ananász, kukorica, napraforgóolaj, sárgadinnye, sárgaborsó, vaj
- Fűszerek: sáfrány, kamilla, fahéj, kömény, ánizs

Piros
- Serkentik a vérkeringést
- Fenolsavat tartalmaznak, amely gátolja a bőr öregedését
- Ide sorolható ételek:pirospaprika, rebarbara, cseresznye, paradicsom, görögdinnye, retek, málna, eper, piros ribizli, chili, marhahús
- Fűszerek: piros bors, fűszerpaprika, cayenne-bors, vizitorma

Fehér
- Jótékony hatással vannak a bélműködésre
- Segítik az emésztést, felszívják a savakat
- Ide sorolható ételek: fokhagyma, karfiol, gyökér, zeller, karalábé, pulykahús, csirkehús, tej, tejszín, tejföl, fehérbab, fehérretek
Fűszerek: só, fokhagymapor, liszt, cukor

Zöld
- Elősegítik a máj regenerálódását
- Segítik a vesék működését, serkentik a bélműködést
- Ide sorolható ételek: alma, saláta, spenót, uborka, sóska, zöldpaprika, cukkíni, olívaolaj, brokkoli, borsó, zöldbab, articsóka, szőlő
- Fűszerek: petrezselyem, zellerlevél, borsmenta, oregánó, édeskömény

Kék és lila
- Segítik a keringést és védenek a szívbetegségek ellen
- Polifenolt tartalmaznak, ami jótékony hatással van az érrendszerre
- Ide sorolható ételek: padlizsán, kékszőlő, lilakáposzta, szilva, lilahagyma, áfonya, bodza, fekete olíva
- Fűszerek: boróka, kömény, levendula, macskagyökér